Ernestine, această femeie extraordinară, care ar trebui să fie un exemplu pentru semenele ei din lumea întreagă, demonstrează că nu există “nu pot”, dacă vrei ceva cu adevărat. 
Niciodată nu este prea târziu să renunți la vicii – alcool, țigări, alimentația proastă – și să faci o schimbare benefică pentru tine. Firește, nu spune nimeni că trebuie să te apuci de sport de performanță, dar poți să găsești acele exerciții care să ți se potrivească cel mai bine și poți, de asemenea, să îți umpli frigiderul cu alimente sănătoase, adecvate vârstei tale.
Ernestine are 80 de ani și o disciplină de fier. Doarme cam trei –patru ore pe noapte, se trezește cu mult înainte de cântatul cocoșului și aleargă aproape 15 km, 
după care, pe la ora 7,30, se îndreaptă către sala de gimastică, unde continuă să se antreneze sau să țină cursuri până la 11,30. Culturista octogenară are numeroase medalii obținute în competiții de profil și a intrat în Cartea Recordurilor, ca cea mai vârstnică participantă la consursuri de culturism. Performanța ei este cu atât mai extraordinară, cu cât s-a apucat
de sport la… 56 de ani! Ea povestește că proba împreună cu sora ei niște costume de baie și a realizat brusc că arată foarte rău și nicio piesă nu îi stă bine. Asta a motivat-o să facă o schimbare majoră și să se apuce de sport de performanță și o dietă sănătoasă.
Ernestine a reușit să facă slalom printre orele dedicate soțului, copiilor și nepoților și cele în care se antrenează cu multă pasiune și dăruire.
Ea și-a stabilit și o rutină de 5-6 mese pe zi, unde consumă cu predilecție fulgi de ovăz, nuci, ananas, carne de pui, sparanghel, orez brun, curcan, cartofi dulci, ton și spanac. De asemenea, între mese obișnuiește să bea câte un pahar cu… albuș de ou.
V-ar putea interesa și: